返回第163章 美味烤肉  重生80渔猎王,川渝暴龙变娇娘首页

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    等了几秒,直到肉变色,上面带著的一点肥肉,开始出现油脂,李长青也没闻到特別腥膻的味道。
    “嘿?”李长青气笑了,“这也猪肉,还真是公猪的好吃些!”
    其实腥膻味还是有,只是比起刚才的母野猪猪油散发的味道相比,属於是可以接受的!
    他用竹子做的锅铲,开始翻炒,肉香很快瀰漫出来。
    李长青也是不吝嗇的加了大量野山姜、野葱和木姜子,能盖住一点腥臊味是一点。
    最后加入一些食盐,空气中还瀰漫著炒肉的肉香。
    周老板眼巴巴地看过来,“还听香啊!可以吃了吗?”
    张叔和刚忙完的张叔儿子也看了过来,忙碌一天,这味道谁顶得住。
    李长青夹起一块肉放嘴里尝了尝,腥膻味还是在,但是可以接受。
    他点点头,“可以吃了。”
    话音刚落下,周老板就扔下手中的活而凑了过来。
    他也是著急,没有去拿事先准备好的竹筷子,而是用手,伸进锅里,夹起一块肉放进嘴里.
    “斯哈!斯哈!好吃!还可以!斯哈!”他仰著头,右手不断往嘴里扇风,嚼几下后,就张嘴呼出热气,嘴里含糊不清地夸讚著味道。
    李长青从一旁拿起一根竹筷子递过去,一脸嫌弃地递过去,“嘖!別人还要吃呢!你拿手摸了野猪皮,也不洗洗!”
    周老板一副无所谓的样子,“嗨呀!没事!我也允许你们用手!”说是这么说,他还是老实地接过了筷子,迫不及待去继续夹菜。
    张叔父子俩也走过来,接过筷子尝了尝,都是好吃的连连点头。
    李长青没有多吃,就把锅交给他们,自己去烤肉去。
    经过这么一番折腾,土灶里的火炭已经不少了。
    李长青將火炭都扒拉出来,然后將四块用木姜子树枝串起来的肉,抹上野山姜和野葱捏出的汁水,又摸了碾碎的木姜子在上面。
    然后將树枝插在地上开始烤肉。
    別说,刚出炉的火炭,火势就是凶猛!
    没多久,肉就开始在高温炙烤下开始收缩,变色!並且肌肉之间开始渗出油脂,他就开始撒盐。
    没有用到半小时,在他精心照看和精准地翻面下,十来分钟,四块肉就烤好了!
    没块肉即便缩水了,也有差不多七八两!
    都是大男人,李长青也是深怕大家吃不饱,烤肉都很大块!
    另一边,早就吃完炒肉的三人,早就眼巴巴地看著了。
    尤其是周老板,刚才那点炒肉三个人分,根本不过癮。
    李长青拿起最近的一块肉,肉都是有些颤巍巍的,微微褐色,微微焦黄的外表,看著就有食慾。
    凑到鼻子前,就闻到一股淡淡的野山姜味道和木姜子味道。
    他也是吹了吹还在冒著热气的肉,然后张嘴咬了下去。
    周老板也是望眼欲穿,嘴巴也跟著做了咬下去的动作。
    他是真的馋啊!而且是又饿又馋!
    李长青咬下去,只感觉肉的焦香、香料的辛香都一起在嘴里炸开!
    得益於他不断地往肉上涂抹葱姜水,肉没有想像中那么柴,反而是有丰富且带有野葱姜味道的汁水。
    他以为会狼狈地撕扯,但是牙齿咬下去,稍微用力,居然就咬下来了。
    盐巴撒得恰到好处,味道刚刚好。
    他还没咽下去,就听到周老板咽唾沫的声音。
    李长青抬头看向他们,发现三个人都眼巴巴看著自己吃,他一边嚼著肉,一边说道:“看我干嘛!赶紧吃啊!吃完还要燻肉呢!”
    三人这才赶紧过来从地上拔起串肉的树枝,然后迫不及待地吃了起来。
    “嗯!一点也不难咬!我之前吃得烤肉又干又柴!”周老板咬下一大块肉,一边咀嚼,一边夸,“哎哟!我还是第一次吃这么木姜子,这种辛辣为和辣椒还不一样!好吃!”
    张叔只是笑笑,不说话,那么好吃,哪还有时间说话?
    李长青也是没想到,自己只是想要一直加葱姜水用来去腥,居然可以烤出多汁又嫩的烤肉。
    很像他之前看的短视频里搬运的米国烤肉大赛里的烤肉,鲜嫩多汁!
    他也是吃爽了!
    吃饱喝足后,眾人也是满足的吐出一口气。
    “爽!”
    周老板摸著肚子,满足地说道。
    李长青放下装水的竹筒,咽下嘴里的水手,他说道:“周老板,我们去把母猪抬出去扔了吧。反正没用,到时候熊什么的找到野猪肉,应该也不会想著再来营地冒险了。”
    说完,他看向张叔,“张叔,劳烦你就在这里把公猪分成肉条,然后今晚燻肉。”
    周老板点点头,丝毫不觉得李长青发號施令有什么不对。
    张叔却道:“母猪还是分解一些,砍成几块,分开扔!这样不论哪个方向的野兽过来,都会被母猪肉吸引,安全一些。”
    李长青闻言,不住地点头,不得不说,张叔的一部分经验还是很有用的。
    “那行,我现在就把肉砍了。”
    李长青来到母猪尸体旁,用砍刀暴力拆肉。
    说实话,只有篝火,又是野外,这一幕看著还是挺瘮人的。
    周老板都忍不住一个哆嗦,这是在砍猪吗?
    很快,李长青將野猪尸体分成好几块,他和周老板分多次,將肉扔在了营地几百米外。
    回到营地,张叔已经將肉分好,並且开始掛上燻肉架。
    然后点燃了乾柴放在燻肉架下方,又在乾柴上堆上了打量的松枝。
    很快,松枝中间出现大量青烟,缓缓升起。
    这些烟雾缓缓上升,包裹住燻肉架上的肉条。
    李长青看著燻肉效果这么好,对著张叔竖起大拇指。
    张叔摆摆手,“村里人过年燻肉,忙不过来,我都会去帮忙,学到不少东西。”
    “那行,今晚就张叔和周老板一般,我和张兄弟一班,你们上半夜,我们下班夜吧!”
    李长青打了个哈欠说道。
    毕竟上半叶比较好熬,下半夜睡不了多久就要起来,更难熬。
    年轻人负责下半夜,会好一些。
    “没问题,那就先去睡了!困死了!”周老板摆摆手,便是朝著自己帐篷走去。

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