第209章 一道鲁菜爆炒腰花（第二更，求订阅）
    冯诚是先把其他几道菜陆续上桌，最后剩下爆炒腰花他又一次在厨房展示了一下厨艺。
    因为在沪城点腰花的人不多，所以厨房备著的猪腰並不是提前打花刀。
    冯诚把今天採买的两个新鲜猪腰拿出来。
    表面上的白膜先撕掉，把猪腰从当中破成两片。
    再把中间的腰骚部分片掉。
    吕辉在冯诚下刀的时候忍不住向他这边看了看。
    当看到冯诚几乎是一刀把腰骚片乾净。
    他也是满心的敬佩。
    冯诚做的过程中，孟振伟在旁边对蒋晨嘀咕了几句。
    “知道吗？这道爆炒腰花那可是正经的鲁菜，是我们齐鲁最出名的一道很讲究厨师手艺的菜。”
    蒋晨：“听说过。”
    冯诚把腰骚片掉，接著对腰子进行打花刀。
    先斜刀，精准的下刀，到薄薄腰子片三分之二部分。
    几乎是只连著一点，但就是没有割断。
    斜刀过后，接著便是竖刀，依旧还是下刀到三分之二。
    刀口纵横交错，当冯诚把腰子切成条，展现出的刀口非常漂亮。
    提起来可以看到，每一条腰花的刀口散开如同麦穗。
    孟振伟：“主厨就是主厨，这麦穗花刀真漂亮。”
    吕辉笑著：“这也算是很基础的刀工了。”
    接著冯诚再把腰花轻轻淘洗后，用毛巾轻轻蘸干表面的水。
    然后是醃製和上浆。
    只有薄薄一层似有非有的糊。
    接下来灶上坐锅烧油，先进行滑油。
    基本上属於刚断生就要捞出来。
    接下来姜蒜末下锅爆香，再把配菜炒制一番，最后把滑油的腰花倒入，从锅边烹入碗汁，迅速翻炒均匀后，临出锅冯诚又喷入一次醋。
    等到醋的味道挥发，这才出锅装盘。
    腰花的成熟度恰到好处，漂亮的麦穗花刀经过滑油、烹炒后，使得腰花更是如同一颗颗麦穗干。
    没有任何迟疑，冯诚把锅丟在厨房里其他人收拾，他迅速端著这盘出去上菜。
    前边几道菜已经让梅芳清和父母还有女儿吃的非常喜欢。
    梅芳清母亲也不得不承认。
    “冯家这大孙子的手艺可真好啊。”
    梅志胜更是笑呵呵：“比我的手艺好，枉我还学了好多年的本帮菜，还不如一个16岁的小娃娃啊。”
    梅芳清：“爸爸別这么说，你做的菜，我和阿哥、小弟我们一直都记得。”
    梅志胜：“哈哈哈，爸爸当年可是靠著这一手菜，追到你们母亲。”
    听到丈夫这话，老太太也忍不住笑了。
    “早知道你不安好心，那时候整天往我们剧团跑，还跟我说什么，你只是小办事员，后来才知道你竟然比我们团长大上那么多。”
    梅志胜：“我那是不想给你压力，怕你们知道我的身份，你不敢跟我接触。”
    听到父母的话，梅芳清倒也有些诧异。
    父母的这段感情，梅芳清和哥哥、弟弟从小就听说过。
    以前是听过好几个不同的版本。
    不过无论是哪一个版本，有一点是几乎一模一样。
    就是一开始梅志胜是隱瞒身份追求的。
    更是为了追求年轻时老伴，专门跟当时单位食堂里大厨学了本帮菜。
    后来梅志胜的真诚，和他努力去学本帮菜，確实是打动了老伴。
    再之后两个人也就水到渠成的结为夫妇。
    这段故事，今天父母竟然又在金玲红餐馆里提起。
    梅芳清知道，这是父母都吃高兴了，所以才会聊起年轻时候的趣事。
    正当此时，冯诚把爆炒腰花端来了。
    “爆炒腰花，阿爷您尝尝看。”
    梅志胜不用动筷子，只是看一眼就知道冯诚这盘爆炒腰花做的很正宗。
    他笑眯眯看向冯诚：“你是静梅阿哥，不应该叫我阿爷的吧？”
    冯诚站在那愣住。
    没等他开口，冯静梅先开口：“阿哥应该叫外公。”
    冯诚回过神，看看妹妹，又看了看梅芳清。
    最后他看向梅志胜：“外公。”
    梅志胜笑呵呵：“好好，你不用多想啊，你是跟著静梅叫的，不用理会其他人，跟他们也没什么关係的。”
    这话让冯诚不禁笑了起来。
    “好的，谢谢外公。”
    梅志胜甚至都没让冯诚叫老伴“外婆”。
    更不要说让冯诚去认父亲和后妈。
    这在梅志胜眼里更是没必要。
    梅志胜这一生经歷了太多。
    在他看来，冯诚这样有能力的小伙子，就不该被自己那个徒有其表的女婿约束。
    虽然他也不懂，为什么冯诚明明如此聪明不愿意去重上高中考大学？
    但是梅志胜本就不是那种很重视在意学歷的人。
    在梅志胜年轻的时候，那就是英雄无论出处。
    到了这个时代，眼下那么多人辞职下海做外贸，同样处在一个英雄无论出处的时代。
    所以梅志胜觉得，冯诚现在的选择也没有错。
    他很好的利用自己的优势，无论是做菜还是外语能力，都是他在沪城立足的根本。
    並且他没有想过要靠在沪城的爷爷奶奶和父母等人。
    自然也没必要认什么父亲。
    梅志胜动筷子夹起盘子里的腰花。
    夹起来仔细打量了一番，梅志胜不禁感嘆。
    “手艺確实好啊，这刀工恐怕就算是鲁菜大厨来了，小诚你也不会比他们差。”
    冯诚：“谢谢外公夸奖，可能鲁菜大厨还是要比我厉害一些。”
    梅志胜笑了：“哈哈哈，跟你说实话，外公还真没吃过鲁菜大厨做的这道菜呢。”
    冯诚又是一愣。
    梅志胜：“外公小时候家里穷，別说是下馆子，就是自己家里一年到头也见不到几次荤腥，更別说是吃腰花。
    后来跟著部队南下，条件好的时候大家都是吃肉，也没人想著吃什么腰花。
    来到沪城后，在这边吃得本帮菜多一些，这么多年也没吃过本帮菜里的酱爆腰花。”
    说完，梅志胜把腰花送入口中。
    腰花非常的脆嫩，牙齿轻轻一碰仿佛会自己崩碎。
    表面上掛满了芡汁，咸鲜为主带著一些醋香味。
    整个吃下来，梅志胜是没有吃出一丁点异味。
    吃掉一条，梅志胜讚嘆：“好，手艺真的好，很好吃，没有一点不好的异味。”
    然后梅志胜又让老伴、女儿和外孙女也都尝尝看。
    这道菜和之前的几道菜，吃起来滋味有著明显的不同。
    之前的几道菜，除了醃篤鲜之外，基本都是偏甜口。
    这道爆炒腰花则没有偏甜，有一些醋香味，更多还是咸口，不过也会有一丝丝的甜口，味道吃起来確实很不错。
    尤其是腰花的嫩度刚刚好，咀嚼起来几乎都不费力。
    本来梅志胜还说可能是需要打包带回去。
    结果这顿饭吃到最后，所有的菜几乎都吃完了。
    冯诚上完爆炒腰花，他回到厨房也就没有再过来。
    因为隨著夜幕降临，整个金玲红餐馆都变得异常热闹。
    二楼包房的客人也都是陆续到来。
    他们几乎都是点名要冯诚做菜。
    所以冯诚也就只能在厨房里忙碌著。
    梅志胜看著金玲红里热闹的样子，一楼几乎是吃完一桌马上会有下一桌跟上。
    “还真是好生意啊，芳清你和锦栋终究是看走了眼。”
    听父亲这么说，梅芳清有些无奈露出苦笑。
    “是的，我们確实看走眼了。”
    母亲接过话：“我看冯诚对你也没有什么恶意，而且你不是也说，这一单外贸生意，他也帮了你吗？”
    不等女儿开口，梅志胜笑呵呵回应老伴。
    “人家是没有恶意，可人家也没有好意，人家眼里芳清两口子跟他就没有什么瓜葛，小诚那孩子不想认自己父母的。”
    老伴问：“那你让他叫你外公，他不是也叫了？”
    梅志胜：“是叫了啊，那你问问女儿，敢让他叫一声妈妈？”
    梅芳清赶紧：“我可不敢，我也不想让他那么叫我。”
    梅志胜：“挺好，你们过你们的，小诚过他的。”
    不过说著梅志胜自光落在外孙女身上。
    “就是静梅还是个孩子，她还是应该多跟阿哥接触，就像是升升和美霞一样，说不定以后还能获得一些阿哥的帮助。”
    梅芳清无奈：“我总不好也把静梅送过来吧？”
    梅志胜：“不用不用，我们时不时带静梅过来坐坐嘛，这里不是还有你公公婆婆？”
    父亲的话让梅芳清先是一愣，隨后想明白了其中的道理。
    她心里倒也是对父亲有著一份感激。
    毕竟眼下的情况，无论是冯锦栋还是梅芳清，如果说把女儿也送过来，恐怕確实是会受到抵制的。
    而且梅芳清自己碍於顏面不会那样去做。
    至於冯锦栋？梅芳清很了解丈夫，他也不会像是弟弟一家那样拉下脸把女儿送过来。
    所以父亲和母亲时不时，带著冯静梅过来走动走动。
    確实也是眼下最稳妥的一个办法。
    梅芳清理解父亲对自己的照顾，也是有些感动。
    “爸爸，真，真的谢谢你。”
    梅志胜只是微笑：“谁叫你当初非要找他呢？现在苦果已经种下，你们呢就过好自己的日子，孩子的事情都不要横加干涉。”
    其实看似梅志胜是教育女儿不要干涉孩子的成长。
    实际上，背后还是体现出父亲对女儿的爱。
    梅芳清现在的情况，整天忙得脚后跟都快不著地，哪里还有时间过问孩子？
    所以，梅志胜等於说是主动帮女儿承担教育孩子的责任。
    梅芳清明白了，自然是內心感激父亲对自己的爱。
    吃完了这顿饭，梅志胜看到门外有人排队等候，他笑呵呵主动站起身。
    “好啦，我们回去，亲家他们还要做生意，我们留在这里占著一张桌子，外面排队的人还要等更久的。”
    看到梅志胜起身，冯德忠和刘淑萍赶紧过来。
    “亲家你们吃好了吗？”
    梅志胜：“吃好了，你们看看，都没剩下菜了。”
    老伴也跟著附和：“对对，吃好了，小诚的手艺是真好，我第一次吃到那么好吃的红烧鱼，比静梅外公做的好。”
    刘淑萍：“吃好了就好呀，小诚他厨艺確实是有一些天赋，以后你们想吃，还可以再来的。”
    梅志胜：“好的，有空一定会常来。”
    接著梅志胜指著外孙女：“静梅有时候也挺想你们的，但你们这边挺忙的，我们也不好把静梅送过来，不过以后认识地方，我们会经常带静梅过来。”
    对大儿子的小女儿，冯德忠和刘淑萍老两口也很喜欢。
    他们执意要接回冯诚，在外人看来会觉得他们重男轻女。
    实际上，老两口对孙女、孙子、外孙、外孙女几乎都是一视同仁的。
    正因为一视同仁，他们不忍心让冯诚永远留在乡下。
    刘淑萍看著小孙女：“静梅今天吃好了吗？以后让外公外婆经常带你过来，你阿哥会给你做很多好吃的。”
    冯静梅：“好呢，阿娘我和外公外婆一定常来。”
    刘淑萍也会想要把小孙女留下来住几天。
    可他们现在还住在大女儿家里，这些天又是暑假，大外孙女放假回来已经让大女儿家里有些拥挤。
    所以刘淑萍也不好让小孙女留下来。
    梅志胜看向老伴，示意老伴掏钱付帐。
    冯德忠赶紧阻止：“哦呦，吃顿饭而已，不要掏钞票啦。”
    梅志胜：“不行不行，亲家是亲家，这家餐馆是小诚的，我们应该付钱。”
    刘淑萍：“没关係的，我们请客好啦呀。”
    梅志胜：“亲家母你这么说，那我们以后还怎么来呢？”
    老伴跟著梅志胜：“对的对的，要收钱，不然我们下次真的不好意思再来了。”
    眼见亲家一定要付钱，最终冯德忠只好让女儿过来把钱收下。
    冯秀红自然是不会客气，何况最后梅芳清掏了钱，没有让她父母付这顿饭钱。
    这样冯秀红收钱就更是没有任何负担。
    付了钱，梅芳清牵著女儿，跟父母一起走出金玲红。
    冯德忠和刘淑萍也是跟著，把他们送到乍浦路的路口。
    在即將分別时，孙晴依突然提著东西追了过来。
    “你们走了也不跟我说一声啊？”
    气喘吁吁孙晴依把手上的东西递给冯静梅。
    “送给你的，带回家吃，里面的蛋挞记得回去就吃掉，麵包可以放在冰箱里多放几天的，喜欢吃的话，下次再来，阿姐还给你做。”
    冯静梅接过麵包和蛋挞，满脸笑容向孙晴依感谢。
    “嘻嘻嘻，谢谢阿姐。”

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